Pre Party ENTER. WEEK 1

Albert Adrià, Richie Hawtin y yo. 

Diario de Ibiza - Maridaje con Mezcal

10 ANIVERSARIO APICIUS

No falto nadie al evento, como siempre la familia de Apicius tiene un gran poder de convocatoria.

Con Albert Adria

Maria y Marc Calabuich

Ricard Camarena

Los dueños de la gastronomia Española

Begoña Del Restaurante La Salita y ganadora de Top Chef

Cuchita lluch presidenta de la academia Valenciana de gastronomía, Joan Roca, Marc y Xavi de triticum

La mas grande Belen Parra

Eneko Atxa y Marcos Moran

Me lo quitan de las manos!!!

Miguel Cobo finalista de Top Chef

MERCADO DE LA RIBERA...21 de Enero

PRESENTACIÓN DEL LIBRO DE ÁNGEL LEÓN

MONTAGUD EDITORES

La familia de montagud me propuso presentar el libro del CDM, en el Mercado de la Ribera en Madrid, aún sin inaugurar y todavía en obras y a mi como me va la marcha no pude negarme

Solo  teniamos que hacer cuatro tapitas sin importancia y algo para beber!!

Convocatoria...Chef, Académicos, Prensa y amiguetes del gremio vamos unas 300 pax

No falto ni dios!!! Guillermina de Montagud (culpable), Rafael Ansón que me rebautizo, Ángel León

 Mis niños Xoan y Pedro, la gran currada que se pegaron!

Chicote y Joan Roca

Dani Garcia, los del medio y Javi Antoja el otro culpable

Al final 500 personitas en el Mercadito, comiendo y bebiendo, no me lo podía creer exitazo de todos los que colaboraron en este evento. Yo no se quien convocó a la Policía Municipal, pero también nos acompañaron.

Albert Adria y Albert Raurich

Mix & Shake

    Mix & Shake

     
Increíble trato el que nos dieron en el 1er congreso  de Mixologia en Valladolid. Juan Valls que fue la persona que nos invito al congreso para que diéramos una ponencia junto a Michel Bartender de le Cabrera. se desvivió para que nuestra estancia fuera de sueño...realmente fue así.

Martin Vazquez y un servidor...las fotos de nuestro colega Curro!!!

 Michel de Le Cabrera Madrid...un placer conocerte y trabajar junto a ti!!!

Muchas gracias a todo el equipo humano de Mix & Shake!!!

Apicius...

Martin Vazquez del Dime, Jordi Herrera y Roger Viñas del Manairo Javier Torres del Dos Cielos

 

 Con nuestra super amiga Cuchita Presidenta de la academia Valenciana

Unos Genios Xavi y Angel Leon!!!

Con Belen Parra de Apicius

 

El Salón MIX & SHAKE es una plataforma para dar a conocer las últimas tendencias en mixología, coctelería, destilados y bebidas Premium, a través de ponencias, master class, presentaciones y exhibiciones impartidas por expertos en su sector. El congreso se celebrará en Valladolid y está destinado al público profesional y amateur.

PROGRAMA MARTES 13 DE NOVIEMBRE

10:00-10:45	EL CAFÉ: ORIGENES, TÉCNICAS Y APLICACIÓN A LA COCTELERIA.
10:45-11:30	TALLER EXHIBICIÓN. Juan Valls.
11:30-12:15	Taller exhibición Gegam Kazarian
12:15-13:30	DRY MARTINI VS. MANHATAN 3 WAYS.
13:30-14:00	CERVEZAS LAS NUEVAS ARTESANAS. Ismael Gómez de Pablo de Milana.
14:00-14:45	FOOD PAIRING. David Reartes y Michel Díaz.
16:00-17:30	TALLER EXHIBICIÓN Decoracion y tendencias por Mariam Beke y Luca Cinalli.
17:30-18:15	TALLER EXHIBICIÓN por Hawaiian Values of Hospitality – Tending a Bar With Aloah. Stanislav Vadrna.
18:15-19:00	TALLER EXHIBICIÓN Coctelería TIKI. Miguel Angel Jimenez y Miguel Perez con RON ZACAPA 23 (DIAGEO RESERVE).