jueves, 22 de agosto de 2013

Una imagen vale más...


Así miraba la cocina hace unos pocos años



Rigatone de Calabaza / Espuma de Carbonara / Huevo inyectado el Jugo de asado




 Pulpo soasado / Patata Canela / leche de coco



Ratatuille



Vieira / Zanahoria/ Caviar


Canelon de Ajoarrierro / melocoton






Patatas Bravas / Romesco y all i oli de Romero
"ya las utilizabamos en el 99 para catering"




Champiñones en praline de jugo de asado

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