Próximamente abriremos en el barrio del Rastro el Mercado de la Ribera. Basándose en el Station Market creado por David Reartes, en este nuevo espacio encontrarás diferentes paradas donde podrás degustar en cada una de ellas un estilo culinario diferente, de la esencia nipona a nuestra clásica paella pasando por los mejores encurtidos o paradas dedicadas exclusivamente al queso, el vino o el foie... una manera diferente de disfrutar de la cocina.
Re-Tro se trata de un pequeño restaurante dentro del propio Mercado de la Ribera, en la parte superior de este. En el Re-Tro se cocina exclusivamente a la brasa o plancha, combinandolo solo con conservas de calidad y una limitada carta de vinos y cerveza. Si bien la puesta en escena es muy acotada, detrás de ella encontrarás sabores que te cautivarán y sorprenderán.
No hay comentarios:
Publicar un comentario